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1月9日，星巴克宣告在美国市场全线上市BlondeEspresso（黄金烘培espresso），这是星巴克40多年来首次改版它们的基础稀释咖啡选项。　　BlondeEspresso不会沦为星巴克的永久性菜单项，目前全美的消费者都可以在点拿铁、卡布奇诺、馥芮白、玛奇朵、美式、意式稀释的时候享有两个自由选择：用于星巴克经典的Signature咖啡豆，或者全新的Blonde黄金烘培咖啡豆。

　　这次菜单改版，相等于星巴克减少了一支需要符合大规模销售的全新的基础咖啡豆选项。　　多年来，星巴克深度烘培的咖啡豆仍然被咖啡爱好者诟病为过分滋味。而所谓的黄金烘培espresso，非常简单来说，它是轻度烘培的，更加辣，享有柑橘香味，每一份享有10毫克咖啡因。　　星巴克全球咖啡副总裁AndrewLinnemann说道：“我们一开始原作了一个深度烘培的黑咖啡标准。

这种情况下，我们要求用甜柑橘和顺滑的风味超越自己的一些规则。”　　现在走出美国任何一家星巴克，你不会很难错失有关黄金烘培咖啡的消息：暗淡的黄色标志早已代替了大部分的菜单板。　　星巴克为BlondeEspresso的上市最少打算了6年时间。早在2012年星巴克就发售了袋装销售的黄金烘培咖啡豆，然后星巴克在加拿大奥斯汀、佛罗里达州等地开始黄金烘培咖啡的市场测试。

　　此举意图顺应如今消费者对咖啡豆日益增长的理解和市场需求。在新闻稿中，星巴克提到了2017年全美咖啡协会的一则数据称之为，浓咖啡饮料的市场需求在下降，近25%的日常咖啡饮用者自由选择了浓咖啡。　　星巴克在市场上正在面对更加多的竞争，过去经典的商业咖啡豆的味道，人们早已可以在全美的唐恩都乐、麦当劳、以及任何如今获取咖啡选项的快餐连锁店里享用到。

市场研究公司Mintel不久前公布的报告表明，2017年美国市场的咖啡店数量相似3.3万。因此星巴克被迫希望把自己定义为一个更加高级的咖啡商，不久前他们大力宣传的星巴克烘培工坊也是基于某种程度的目的。　　2017年11月，星巴克新的原作了长年财务目标，预计全球的同店销售额增长率大约为3-5%，高于此前的中个位数快速增长预期。

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