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“水煮鸭血。” 食材明细主料鸭血1盒韭菜1把绿叶菜适度香菇3个辅料郫县豆瓣酱2勺蒜5瓣葱花适度盐1匙鸡精1匙十三香1匙干辣椒5个花椒适度麻椒适度麻辣口味熬工艺半小时耗时普通可玩性水煮鸭血的作法步骤1打算食材，青菜香菇洗涤，改刀，鸭血切片，盖住浮沫。2依序青菜，香菇，鸭血焯水。

3杨世好的青菜，香菇放到碗底，鸭血另装盘可用。焯水期间打算葱花，蒜沫。4锅中热油，油炸香葱花上蒜沫。

5重新加入豆瓣酱，小火炒出红油。6重新加入鸭血翻炒均匀分布。7重新加入韭菜之后翻炒。

8韭菜变硬重新加入耗油，酱油，盐，鸡精，十三香。盐掌控少量，因为豆瓣酱很韦斯了。

9特少量水，烧开。10韭菜煮熟放入杨世过水的青菜香菇大盘里。然后表面再加干辣椒，花椒，麻椒。

因为量大，所以我放到盆里了，家里大碗被孩子chèi了！11锅内烧热油，烧至起火。烧热的油必要拌在花椒辣椒表面。12出锅了！香喷喷。

小窍门哈哈，水煮鱼，水煮肉，毛血旺等都可以某种程度方法。青菜随意加到，讨厌什么，就特什么。

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