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本文摘要：油条是许多人都喜爱的一种美食，今天我做的是迷你小油条，样子很是的可爱，小孩子也最喜欢这样的油条一般我们做油条都是用中筋面粉，今天我换了一种面粉做油条，用的是高筋面粉，高筋面粉和中筋面粉做出来的油条都是一样的蓬松酥脆，这两种粉有一种显着的区别就是高筋粉做的油条，口感上多了嚼劲，很香很好吃，下面看看是怎么做的吧1、我是用500克的高筋面粉做示范，加适量的盐，少许的白糖，5克酵母粉，用300毫升的温水和成面团，盖上盖子，醒发两倍大2、现在的天气，发面是很快的，这个面团发了2个小时

油条是许多人都喜爱的一种美食，今天我做的是迷你小油条，样子很是的可爱，小孩子也最喜欢这样的油条一般我们做油条都是用中筋面粉，今天我换了一种面粉做油条，用的是高筋面粉，高筋面粉和中筋面粉做出来的油条都是一样的蓬松酥脆，这两种粉有一种显着的区别就是高筋粉做的油条，口感上多了嚼劲，很香很好吃，下面看看是怎么做的吧1、我是用500克的高筋面粉做示范，加适量的盐，少许的白糖，5克酵母粉，用300毫升的温水和成面团，盖上盖子，醒发两倍大2、现在的天气，发面是很快的，这个面团发了2个小时，就已经醒发的很好了3、把面团再

揉一下，然后搓发展条，擀发展方形的薄片，厚度约莫在2厘米左右，再接着切成匀称的长条4、两根长条摞在一起，用筷子在中间压一下5、再切成匀称的小段，切好之后，把它们全部门开，制止粘在一起，盖上一块湿布，再次醒发10分钟6、醒发好之后，放进5成热的油锅中，开中小火逐步炸，炸至两面金黄酥脆，捞出控油出锅这样炸出来的油条圆嘟嘟胖乎乎的，看着很是的可爱，蓬松柔软，表皮酥脆，真的很是的好吃食材清单：（高筋面粉300克，适量的盐，少许的白糖，5克酵母粉，300毫升温水，适量的油）烹饪小贴士：1、油条胚做好之后，二次醒发也

很重要，那样下锅之后才会保证个个都蓬松2、炸油条的时候，火候也是决议油条蓬松的关键，太高的油温和太高的油温都不能使油条蓬松3、如果不能确定油温有多热，可以用一根筷子试一下，筷子的周围有小气泡麋集的时候，或许是5成热左右 了，就可以把油条放进锅里炸了4、如果想在早上吃，可以头天晚上把面团和洽，放在冰箱密封发酵，第二天直接做很利便（图片和文章归橘子姐美食版权，克制盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）2个鸡蛋，2瓶牛奶，教你秘制新做法，冰凉滑嫩，夏天吃凌驾瘾土豆我家从来不炒，教你秘制新做法，一次做4个，香辣筋道超好
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